кафе по типу советской столовой с раздачей и очередью, рассчитано кафе на обслуживание огромного количества человек в течении дня, в такого рода кафе должны быть лучшие повора, так как качество еды не должно зависеть от объема ее приготовления, а в этом кафе все наоборот.
Чем больше очередь в течении дня, тем хуже качество еды к концу дня.